الک در لغت به معنای غربال است که در گذشته از آن با عنوان پرویزن نام برده می شد.در واقع

هیچ چاقویی را نمی توان پیدا کرد که پس از مدتی کوتاه، به تیز کردن نیاز پیدا نکرده باشد. کند